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2020年01月25日 20:14:18 来源:极速3d彩计划 编辑:5分3d网址

▲農曆年節吃大餐機會很多,一不小心就吃過量,先吃青菜最後才吃白飯,能夠控制進食總量。(圖/NOW健康)文/ 陳敬哲/NOW健康最近各公司都在辦尾牙,再過不久也到了年節假期,不論是公事上一起打拼的伙伴,或是好久不見親戚家人,歡愉氣氛加上美味佳餚,很容易讓人一不留神,腰圍越來越廣,體重越來越重,等到農曆春節假期結束,才驚覺自己飲食過量;然而就算每頓都是大餐,鄰近的日本已經有對應方法,讓自己吃的好也吃得開心。長壽國家日本對於怎麼吃非常講究,日本NHK電視節目「ガッテン!」中討論到,飲食順序最好先吃蔬菜,最後才吃碳水化合物,也就是主食類,例如飯與麵等主食,能夠抑制醣類吸收速度,也就減緩了血糖上升速度,當然對於血糖控制不易的民眾,或是想要控制體重的人,吃大餐就比較不會有威脅。日本提倡青菜優先(野菜ファースト)的梶山靜夫與今井佐恵子,特別說吃飯先吃青菜的要訣,就是先花5分鐘只吃青菜,在飲食指導1,400人以上發現,就算吃飯吃很快,只要先花5分鐘在青菜上,就可以看到血糖有明顯改善。日本岐阜大學醫學系教授矢部大介,同樣也支持碳水化合物最後吃的說法,原因在於腸泌素(incretin)分泌,矢部大介解釋,腸泌素可以減緩腸胃運作,抑制醣分吸收速度,但要刺激腸泌素分泌,肉或魚的蛋白質和油脂也是重要關鍵,因此如果青菜和魚和肉類食材先吃,最後再吃白飯或麵,可以不讓血糖快速上升。台灣營養專家也認同日本看法;臺北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,青菜的膳食纖維能夠吸水膨脹,占據胃的空間,蛋白質可以穩定和提供飽足感,所以先吃青菜可以不讓自己吃那麼多,再用肉類穩定飢餓感,最後才吃主食類白飯與麵類等食物,能夠讓食物攝取總量降低,達到減少熱量目的。程涵宇提醒,碳水化合物食材,主要分為2類,第1種就是白飯、麵條、南瓜、芋頭等,另1種就是水果,經消化道轉換成葡萄糖吸收,越精緻的越容易瞬間拉高血糖,假使長時間吃過量,也就增加糖尿病風險,最好適量食用碳水化合物食材,並且不要吃太多精緻食物,例如白飯、白麵條、麵包等,含糖飲料也須適量。★資料來源:NHK ガッテン!更多健康資訊一次滿足!點此進入【NOW健康】

武漢肺炎肆虐 醫護人員彈盡援絕瀕臨崩潰

NOW健康/年前大餐不間斷 怕胖的人記得前5分鐘先吃菜

圖為武漢大學中南醫院醫務人員監測照護重症患者。大发3d走势美聯社 分享 facebook 武漢肺炎在中國迅速蔓延,疫情起源地的武漢市各大醫院卻面臨彈盡援絕的窘境,除了傳出部份發燒病患無法得到妥善照顧外,醫護人員更面臨病床甚至防護衣、口罩不足的壓力,情緒瀕臨崩潰。武漢市一所大型醫院的醫師便透露,院內有醫師餓了一整天,卻不敢去吃飯。因為「一旦脫下防護服吃飯,就再也找不到防護服了」。 自20日中國國家主席習近平針對疫情作出指示,以及中國首席傳染病專家鍾南山證實病毒可「人傳人」後,武漢肺炎病例數字便迅速增加,但病患及醫護人員徬徨無助情瀕臨崩潰的描述及畫面,在中國網路上迅速流傳。近來流傳最廣的3段畫面,一是武漢某所醫院內的走廊上,擠滿了因為發燒前來求診的病患,但人潮幾乎難以前進,許多病患臉上除了口罩,都面露愁容;另一段則是一名中年婦人帶著發燒的長者前往就診,但卻哭著哀求醫護人員「救救我吧,我也發燒了啊」。最廣為傳播的,則是一名全身穿著防護衣的武漢醫師,拿起電話筒對著另一頭的某名領導大罵,似乎在表達對工作負擔過重及所需醫療資源匱乏的強烈不滿。儘管一旁有另一名女性醫護人員在相勸,但他不為所動,繼續飆罵。至於微信及微博上,則有更多武漢及湖北其它縣市醫護人員吐露的心聲及求援訊息,已經連日在中國網路上瘋傳,目前暫未受到干擾或刪除。其中,一名武漢市第五醫院的醫護人員直指「我們已經頂不住了,門診擠滿了病人,24小時都滿滿的,人都跪在地上求我們救救他們」。由於沒有特效藥,「存活全靠自身抵抗力」,但醫護人員所需的防護服、口罩、面罩等,都用完了。此外,還有人指武漢五院「醫院沒有領導,醫療物質不夠,一天都沒吃飯」,且「斷網斷信號」,醫護人員若想辭職就會被吊銷執照,「同事都崩潰了」。而武漢四院急診室玻璃門上則張貼告示,指「急診醫務人員己感染,停診,消毒隔離」,玻璃門內則空無一人,除通往他處的走廊外,都處於熄燈狀態。還有武漢醫院的護士在微信透露,「急診科同事都告病危了」,科主任、護士長和護士們都在哭,「真是恨不得自己去死了算了」,院內病患們的情況「要暴亂了」,而她們「真是體力、人力、物力已經都超負荷了」。醫院物資匱乏的現象,在武漢內外都一樣存在。像是當地大型的協和醫院及武昌醫院,院內醫護人員甚至公開請求外界向他們送水,因為醫院「連純淨水都沒有了」。至於不在武漢的湖北省監利縣人民醫院,更有內部人員表示「連口罩都沒有,更別說什麼防護服」,現在醫院的情況「只能自救」,必須準備聯繫外地的救助管道。

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